3.将黄瓜、拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条，节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉生抽5克 、拌黄香油20克、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉生抽5克、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，加入两勺盐 ，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉镇江香醋30克 、
原料 ：黄瓜两根 、再加入两大勺白糖 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，蒜末适量 、鸡精 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，鸡精 、蒜末置于一透明大碗中 ，胡椒粉适量 、