3 、淇淋
口感小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，细腻加在奶味浓郁的绵软蔓越莓冰冰淇淋中 ，冻硬后取出稍事回温 ，激凌如果增加的覆盆果泥多 ，5、淇淋冷却备用 。口感搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细腻且用勺子挖成小块 。绵软蔓越莓冰
做法 ：
1 、覆盆子是一种浆果 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，口感会更加蓬松。放入朗姆酒浸泡 。
7 、
6、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，细砂糖50克 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，
2 。可以中和甜腻且弱化酸度 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。颜色也会变重 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，朗姆酒30ml 。动物性淡奶油300ML ，蔓越莓切粗粒 ，可以节省几次搅拌次数 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，再用电动打蛋器搅拌 ，牛奶300ML ，但因为进口的果泥价格不菲 ，
3、
原料 ：蛋黄3个 ，调好的液体过筛 ，进口的覆盆子果泥分装 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，所以我只用了100g 。成品比国内的浓稠一些的样子。香草豆荚半根 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，
8、
Tips：
1 、覆盆子果泥100克 ，
2 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。味道偏酸 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。只需搅拌2-3次就可以了 。便于存放。
4 、搅拌均匀 。搅拌后又装回密封的容器中 ，放入浸泡的蔓越莓 ，