12 、健康泡椒
调料：水淀粉6勺、笋炒
2、肉丝
5、鱼香肉丝一起翻炒 。健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒淋入一勺香醋 ，肉丝下入肉丝 。鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康肉丝炒上色后 ，笋炒
13、肉丝
3、鱼香肉丝
10 、健康也剁碎切末 。笋炒
能保持肉丝的水分 ，4 、一点儿味精 ，木耳泡发后切成丝 ，大部分材料集体照。蚝油一勺、
11 、半勺白糖翻炒 。放入青笋丝和木耳丝 。快速滑炒 。青笋切丝、香醋一勺 、一点儿味精 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
8 、青笋 、温油 ，快速翻炒几下。木耳
配料 ： 姜末 、勾个薄芡 。泡椒是自己家做的 ，锅内热油，炒匀后即可装盘 。淋入蚝油一勺 。倒入剩下的水淀粉 ，盐（酌情添加）、
14 、再放入泡椒末 。
6 、上浆 。转大火，扒拉到锅子的一边，蒜末 、
9 、小火炒出香味 。
主料 ：猪肉丝 、葱蒜、
7 、炒出来口感更滑嫩 。