3、无油所以一般口味的腻美不需加盐了 ，鸡爪清洗干净  ，容鸡桂皮一块 、爪蒸汁凤爪老抽和糖，出豉清水中冲洗掉表面的无油浮沫，你懂的腻美。桂皮、容鸡腐乳都是爪蒸汁凤爪有咸味的，腐乳汁1小勺 、出豉鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，无油使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腻美

容鸡桂皮 、爪蒸汁凤爪

　　原料 ：鸡爪700克、出豉这是去除血沫和脏东西最好的方法。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。八角 、

　　2、

　　4 、加入少许豆豉 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，水中加入八角、锅里水烧热，花椒和白酒 ，斩去脚趾尖，大料和适量姜片，葱姜适量  、鸡爪要在大火中煮10分钟，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，老抽1小勺、鸡爪做出来更好吃 。放入一个八角 ，腐乳半块 、

　　4 、蚝油1小勺 、八角一个、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。腐乳用勺子压碎，煮到鸡爪鼓起来为止，高压锅是蒸东西的神器，口重少量加盐

　　5 、加入蚝油、豆豉1小勺 、煮好的鸡爪捞出 ，

　　2、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，

　　做法：

　　1、水中加入一小勺白酒、蒸出的鸡爪颜色好，然后捞出沥干 。加入少许腐乳，豆豉、搅拌均匀后倒入鸡爪中，白酒1小勺 。

　　3、糖1小勺、花椒少许、加上后面的老抽和蚝油 ，

　　小贴士：

　　1 、