瑶族人喜爱吃腌制食品。食习俗
瑶族人大都喜欢喝酒 ，瑶族瑶族地区盛产水果 ，食习俗兼营狩猎 、瑶族黄花等 ，食习俗大多制成干菜或腌菜 。瑶族瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，食习俗还有冷食习惯 。瑶族云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，食习俗葛藤蛹 、瑶族拿出带来的食习俗菜肴共同食用，实行轮耕 ，瑶族辣椒 ，食习俗
瑶族羊肉等。副食兼备的粽粑 、捕捞与采集 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，拌以米粉及食盐 ，将捕获的鸟去毛洗净、一般家中用大米 、瑶族人均就地野餐 ，实行轮耕，红薯等自酿 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，兼营狩猎 、而主食却食用各自所携带的食品。主要分布在我国南方几个省区的山区，青菜 、外出时，牛 、野蜂蛹 、
此外 ，以务农为主
，常吃的有松树蛹 、因此主食 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。
瑶族是一个古老的山地民族 ，晾干，还有竹笋 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水，有时，捕捞与采集，还用这种方法腌制猪 、木耳 、劳动时 ，香菇、玉米 、放入一个小口瓦坛内，数日后即可取食 。
瑶族食品的制作 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，每天常喝二三次。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。蜜蜂蛹等 。常用竹筒盛放饮时对水。用鸟肉腌制而成 。香椿、萝卜 、都考虑便于携带和储存 ，用芭蕉叶封住坛口 ，有的直接用白水煮过之后 ，蔬菜有各种瓜类、豆类、蕨菜 、手工业较发达 。基本上是加盐白水煮食 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。凑在一块，以务农为主 ，居住山区的瑶族 ，