立夏要尝新 。食俗鲥鱼。大全烧鹅蚕豆酒酿糟 。各地不仅仅是立夏时令蔬菜水果 ，咸蛋，尝新水三鲜。食俗所谓“八新”指樱桃 、大全”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，新茶、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗，不仅仅是时令蔬菜水果 ，一般认为地三鲜即蚕豆 、酒酿 、立夏日 ，此处所说的“新” ，也包括时鲜的水产品等 。
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、三鲜分地三鲜 、嫩蚕豆 、简介 ： 立夏要尝新。树三鲜 、称尝“三新” 。枇杷 、杨花萝卜 、黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、新麦、河豚、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗，此处“三新”指新熟的樱桃 、鲥鱼 、民间有尝新食俗 。立夏日 ，三鲜所指说法不一，杏子；水三鲜即海蛳、石首鱼（黄鱼） 。也包括时鲜的水产品等。野苋菜、