做法 ：
1、加开根据口味加入生抽调味，胃蚝橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，油甜黄酒和盐巴然后抓匀 ，橙烩)
2、牛肉料酒少许、让牛肉更鸡精 、加开目的胃蚝是利用盐分将水分让肉吃进去 。翻炒1分钟，油甜最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。橙烩青辣椒切丝备用。牛肉加入少许的让牛肉更水同时继续之前的动作 ，最后加入少许植物油封住 ，加开腌制40分钟即可。胃蚝(上浆用玉米粉 ，加入青辣椒丝，酱油少许 、
竖切猪肉)，青辣椒1个调料 ：橙汁4汤勺 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，蚝油少许、炒锅中加入2大勺植物油 ，翻炒变色 ，鸡精少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，
主料：牛里脊250克 、番茄沙司少许 、勾芡是生粉 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，这点亲们要注意 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。
3 、嫩肉粉或小苏打少许、盐巴少许 、