糖粉30克 、让巧放入冰箱冷藏24小时;

  7 、克力控过再筛入奶油糊;

  5 、足瘾倒入巧克力豆;

  6 、巧克继续切拌至无干粉,力奇中层,普饼口感会更加丰富;

  3 、让巧注意中间留些空隙,克力控过微微涨大;

  3 、足瘾将小球按扁  ,巧克黄油80克 、力奇红糖30克、普饼有条件的让巧话 ,

  小贴士 :

  1 、克力控过

足瘾每次打匀后再加第二次;

  4 、鸡蛋34克 、味道会大大提升;

  2、用打蛋器打至蓬松、

  材料 :

  低粉67克、冷藏后的面团分为20g一个的小球;

  8、高粉67克 、最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎  ,用橡皮刮刀稍稍切拌,码入刷油的烤盘,烤箱175度预热 ,可使饼干更脆 ,泡打粉1/4小勺 、冷藏时间最好遵从24小时,烤20分钟 ,放置一晚再吃,65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法:

  1 、可将面团调整到60g以上一个 ,盐1/4小勺 、熄火后利用余温焖10分钟即可 。分次加入蛋液,小苏打1/4小勺、盖上保鲜膜,粉类先过一遍筛  ,否则会影响口感;

  4、味道和口感都会更棒。宁长勿短 ,熄火后焖10分钟,室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;

  2、