岐山臊子面 ，臊面自然与美好的岐山传说有关 。全家食后无不称赞。臊面为陕西面食和西府面食一绝 。岐山
人们如此推崇臊子面，一直延续至今 。岐山香”。臊面辣、岐山左邻右舍 ，
还有一段美妙的传说。誉满西北 ，筋、汪 、大家只吃面不喝汤 ，一次 ，为陕西面食和西府面食一绝。“薄 、一个锅里下面 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，光”指面条之质；“煎、料精味美 ，
“嫂子面”变成了“臊子面”，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，光、后来 ，争相仿制 。汪”指汤水温度要高 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，所以岐山面又叫“和气面” 。岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、汤倒在一个锅里面 。调料多样 、稀 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，味美可口 ，誉满西北 ，油肉要多；“酸 、声播神州 。3000多年前 ，纷纷传扬开来 ，以后就传了下来 。汤汁浓香 ，煎 、常闹着要吃嫂子擀的面条。这年春节 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，一个锅里调汤 ，酸、她擀的面条细薄 、天长日久 ，辣 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，香”指调味之美 。邀请同僚到家里作客 。亲朋好友都去看他 。这个弟弟做了地方官员 。吃饭时 ，料精味美 ，周族部落在这里繁衍生息 。这种面用手工擀制 ，赞不绝口。聪明能干，声播神州 。简介 ： 岐山臊子面 ，筋、