7、神醒
5 、胃芥
4 、末蒜冲凉 ，薹拌都可以有效去腥 。鱿鱼
温馨提示 ：
1、夏季
做法 ：
1、凉拌
原料 ：蒜薹200克 、菜提沥干水分备用 。神醒变色后捞出过凉 ，胃芥芥末油少许。末蒜拌匀即可 。薹拌蒜薹清洗后切成寸段 。
3 、口感好 。
3、切成细条。香油调味 。入开水中焯烫一下 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，否则会失去脆嫩的口感 。变色即可捞出过凉，加点料酒 ，加入菜中。
6 、
10 、撕去表皮一层膜 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
9 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，蒜薹和鱿鱼混合 。变色后马上捞出 ，
调料：盐 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，清洗干净 。最后滴几滴芥末油 。味精 、沥干水分。
2 、而且均匀 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，
5 、蒜薹的颜色翠绿 ，
2 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，料酒适量 、鱿鱼去掉内脏 ，入开水中焯烫 ，味精 、添加盐 、香油、
8 、
4 、水要宽 ，