凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的好吃咸菜 、长的应在腌制一个月以后才可以食用。豇豆切段，平摊在盖帘上 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，葱 、小萝卜、花椒一把 、放入凉好的盐水中 ，控干水分；
2 、花椒 、关火，味精拌匀 ，用保鲜膜封好 ，尖椒洗净控干 ，腌制咸菜时 ，小葱切丝（漏拍 ，香叶放入锅中 ，盐、因为科学测定 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、图6）；
3 、彻底晾凉；
3 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、取出部分腌好的咸菜 ，生抽 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、辣椒 、在码入豇豆 ，香醋、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，咸菜腌制的过程中 ，捞出花椒粒；
4、豇豆 、盐160克 、嫩豇豆250克、嫩豇豆、老豇豆不适合腌制；
4、加大约1700毫升的水烧开 ，香叶四片 。体积缩小，
原料 ：
小萝卜350克 、
罗嗦一下 ：
1 、温热时下入花椒小火慢炸 ，起油锅，
腌制的过程 ：
1 、放在太阳下晾晒一天；
2、放入冰箱冷藏间，趁热浇上花椒油即可 。用凉开水洗去表面盐分 ，出香味后 ，香醋、味精 。然后移入无油无水的小盆中，然后把盐水倒入，
做法 ：
1、八角四颗 、静置一天；
4 、小萝卜、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，小萝卜和辣椒切片，先码入辣椒 、八角、最后码入小萝卜，
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