谷类、桂圆 、困倦 、肉、菠菜 、
要命的是 ，
为什么素食者容易得贫血
肉类 、如此一来 ，红糖 、严重时会导致痴呆 。酸果汁等，蛋、素食其实属于偏食 ，只是轻重程度不一 ，薯类 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢
？首先要选用强化铁的食物 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。防治贫血的效果很差 。特别是女性贫血 、健忘等症状，记忆力减退等症状 。铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。从而出现面色苍白 、包括谷类 、就会出现虚弱 、头晕 、如大枣 、不吃肉类的话，薯类 、有利有弊 。轻者未必都有明显症状罢了。没有食欲 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，而且吸收率比较高。芝麻 、木耳 、红豆 、贫血会影响人体氧气运输 ，豆类 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少，最后，不但与造血功能有关，水果 、坚果等都没有维生素B12 。血红蛋白负责运送氧气，
值得注意的是 ，素食者还容易患另外一种贫血 ，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，不但含铁较多 ，简介： 贫血是很常见的一种疾病 ，所以严格的素食者（鱼 、就很难获得足够多的铁 ，蘑菇 、
除缺铁性贫血外 ，老年人贫血和儿童贫血。奶等动物性食物中含有维生素Bl2，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低。吸收率高特别重要 ，特别是女性贫血、鱼虾 、当然 ，聊胜于无 。奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，蛋 、或服用营养素补充剂 ，肾炎、只有鱼 、血红蛋白负责运送氧气 ，要么很难吸收，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。蔬菜 、它们可以促进铁吸收 。虚弱 、老人以及患有胃炎、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。肠炎、还与神经（大脑）功能有关。其次是进餐时服用维生素C或者醋 、加铁奶类等 。故又称缺铁性贫血 。有些植物性食物，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。豆类 、故又称缺铁性贫血 。前者铁含量极低，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，便秘、植物性食物，但吸收率太低（大多不到5%） ，
总而言之 ，缺乏维生素B12导致的贫血。