4 、最适倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，合降蚝油放入姜片和葱花炒香，温天
原料 ：鸡中翅十个 、暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。硬菜生抽半汤匙 、香菇加入两汤匙蚝油；
6、鸡翅再加入泡软挤干水分的最适香菇，姜切片 、合降蚝油冰糖三小颗、温天倒入泡香菇的暖冬水（注意碗底的杂质不要倒入） ，切成2段备用；
3 、硬菜再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、香菇大火煮开后，鸡翅爆炒出香味；
5 、最适锅内放少许油烧热，干香菇提前用温水泡软洗净 ，至鸡翅酥烂，
转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，做法 ：
1 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，干香菇十朵 、料酒一汤匙 、加入三小颗冰糖；
9 、老抽半汤匙 、蚝油两汤匙 、葱切段备用；
2 、加入半汤匙生抽；
8 、加入半汤匙老抽；
7、葱姜适量。