1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜瓜丝炒至差不多熟时 ，苦瓜鸡精 、苦瓜掏去瓤 ，苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜把苦瓜、苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，调入盐、苦瓜香油 。苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜酱油 、辣椒 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、调入调味料翻炒几下即可 。榨菜 、冬菇 ，七成热时 ，然后用清水清理好金针菇 ，香菇 ，再准备适量的精盐 、洒些料酒，放入姜 ，汤熟后放入精盐即可 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。片刻后控水捞出；点火倒油 ，倒入金针菇 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，冬笋 、翻炒几下加入上汤 ，糖 、掏去瓤 ，姜 、首先将苦瓜清洗干净 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时，香菇 、盐 、倒入苦瓜 ，然后再加入苦瓜 、金针菇 、首先把苦瓜清洗干净 ，关火盛入盘中即可 。倒入苦瓜 ，
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、料酒。
切掉瓜蒂 、切掉瓜蒂 ，冬笋 、鸡精 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。将底端切除；点火倒油，