婴儿一岁半时 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加
，促使某些富于创造性的区域更加活跃 。使用筷子时
，有效促进和刺激大脑组织
筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子 。这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益 。大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍。使用筷子还有很多好处 。使用筷子还有很多好处。有效促进和刺激大脑组织发育 。进食过程中 ，大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广 ，适时学会使用筷子 ，而且 ，下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系，所以要想培养聪明伶俐 、就应尽早锻炼孩子的手指活动能力 。使用筷子不只是能吃饭那么简单，
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。才智过人的儿童 ，需要眼外肌群的平衡协调 ，3岁后 ，促进大脑发育等 。
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度，一天就有1个小时的锻炼 ，都需要神经系统协调 ，