鹌鹑蛋加盐煮熟。分钟

　　3 、易快捞出后立刻过冷水，手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分，锅中加入适量冷水 ，版鲜小山笋 、分钟调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，香油调匀 。手菜蔬鸟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。春季巢剥好的版鲜鹌鹑蛋放入点缀即可 。所有食材放入大碗中加入盐  、分钟

易快豌豆苗轻焯一下，手菜蔬鸟蟹味菇 、春季巢准备好各种食材 。版鲜

　　5、切丝 、

　　食材：豌豆苗 、

　　2、小山笋、

　　4 、切小段  。鹌鹑蛋

　　配料：盐、烧开后将蟹味菇、香油

　　做法：

　　1、

　　6 、