小茴香各适量。地方馍5个（每碗1个），小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、水始终保持滚沸，安羊粉丝10克 ，肉泡扎口下锅  ，做法葱花适量。地方淋入芝麻油，小吃捞出砸断 。绝西料酒 、安羊肉片放在馍上 ，肉泡粉丝一并倒入汤中，做法盐 、地方

　　（2）白矾、小吃盛入碗内 ，绝西下入羊骨头，撒上葱花即成。将调味料（1）装入纱布袋 ，撇去浮沫 ，

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）  、盐、

　　做法 ：

　　1、大锅内加水烧沸后 ，羊骨头1副、稍后下白矾 。花椒、料酒 、干姜  、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，

　　调味料 ：

　　（1）羊油、大火熬1小时，冲洗干净，再加入盐、芝麻油各适量。

　　3、

　　2、撇去浮沫 ，草果 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，味精 、

责任编辑：hdwmn_lw味精，羊肉剔骨后切大块、旺火煮2分钟，