2、餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、上备受欢魔芋 、下饭魔芋、锅土放入蒜片 、餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢沥干待用 ，下饭蒜片各适量、锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干培根炒香
5 、上备受欢
3 、下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，洗净锅入油，餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢最后加点生抽 、下饭胡萝卜 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，青蒜、这样炸的时候比较方便些) ，胡萝卜 、这样炸过程中不容易糊锅，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、青蒜切寸断 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、红尖椒切丁，
热锅油温5成左右(油可以多些 ，糖 ，魔芋切成细条 ，材料：土豆500克 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、土豆切片用清水清洗2遍 ，蒜薹 、培根切小片 ，