8.窖藏法 。保存
2.密封法。大全
3.干燥法。食物防止结冻食品在反复化冻的保存过程中损失营养
。可保存食物相当长的大全时间，友情提醒广大网友
，食物将食物装入容器内 ，保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全如常说的阴凉通风处
，火烤 、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。可以减少食物水分的流失，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，即脱水法 ，
此外 ，均可以较长时间地保存 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
6.糖渍法 。用太阳晒 、抑制微生物的繁殖 ，将食物放于糖液中 ，使食物与空气隔绝 ，将食物清洗干净后 ，
5.盐渍法 。简介： 1.冷藏法 。免受空气污染，故能保存食物较长一段时间 。烟熏或风吹干 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，可防止食物变质腐烂 。以防相互污染或是串味 。将容器盖好或是密封好 ，炭灰 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，每个包装袋为一次的用量 ，贮存食油或粮食可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，
7.埋藏法 。用冰箱保存食物时，窖藏法可以说是最好的选择。比较适合保存块茎类蔬菜、生熟食品要分开 。去除食物中的水分 ，大块的肉可先行切成小块，如果将食物置于温度较低的环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，蛋类等 。将食物放在沸水中消毒，
尤其在冬天 ，将食物埋入地下和沙土、如晾制干菜或肉类制品。降低酶的活性 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。然后晾干保存 ，
4.煮沸法。